Nuestro metabolismo se ve afectado por esta transición estacional de los meses de verano a los de invierno. Y en este proceso, nuestro sistema inmunológico puede debilitarse. Además, este es el período en el que nuestro cuerpo se protege. El cuerpo utiliza las calorías que consume con moderación y establece el equilibrio térmico. Por estas razones, cambiar los alimentos que consumimos según las condiciones climáticas cambiantes tiene un lugar importante.
Nuestro objetivo durante los meses de invierno debe ser proteger nuestro sistema inmunológico mientras aceleramos nuestro metabolismo. Por ello, durante este periodo, debemos asegurarnos de aumentar nuestra tasa metabólica incluyendo en nuestra dieta carnes rojas, pescados-mariscos, legumbres, verduras de hojas verdes y semillas oleaginosas, al mismo tiempo que fortalecemos nuestro sistema inmunológico con una alimentación rica en vitaminas, minerales y antioxidantes.
Oxígeno del aire. Vemos que las frutas y verduras se oscurecen y tomamos algunas precauciones para ello. ¿Qué pasaría si viéramos el oscurecimiento y deterioro de nuestros órganos internos y venas?
El tabaquismo, la contaminación del aire, las condiciones infecciosas, la radiación, el consumo inadecuado de alimentos provocan el deterioro de nuestros órganos internos, y aquí es exactamente donde entran en juego los antioxidantes. play.
Antioxidantes en resumen:
→Reduce nuestro riesgo de enfermedades cardiovasculares protegiendo nuestra salud cardiovascular.
→Fortalece nuestra inmunidad y nos protege de diversas enfermedades.
→Reduce el colesterol LDL (malo) y provoca un aumento del colesterol HDL (bueno).
→Protege contra los radicales libres que pueden provocar trastornos en nuestro sistema nervioso .
Antioxidantes vitaminas A,C,E y mineral selenio. Las verduras, las frutas, el cacao y el café son alimentos con alto contenido en antioxidantes. Nuestro objetivo en los meses de invierno, como debe ser en cada estación, es tener todos los colores en nuestro plato. Cuanto más alimentos coloridos comemos, más nos beneficiamos de los antioxidantes que se encuentran en los diferentes pigmentos, y esta es una situación deseada.
Aquí hay algunos alimentos ricos en antioxidantes que puedes consumir en el invierno:
→MANDARINA: Vitamina C. Si bien protege el sistema inmunológico con su contenido, equilibra la presión arterial con su contenido de potasio.
→BROCOLI: Es un protector inmunológico. En un estudio realizado en 350 mujeres con cáncer de mama, se encontró que reducía el cáncer a la mitad gracias al sulforafano que contenía.
→ ZANAHORIA: Es rica en vitaminas A, B, C y D. Reduce el riesgo de infarto y derrame cerebral.
→ ESPINACAS: Es uno de los nutrientes esenciales para la salud ósea y la coagulación de la sangre. Es una buena fuente de vitaminas A y K, omega-3 y selenio.
→CEBOLLA: Tiene propiedades antibacterianas y antisépticas. Contiene altos niveles de vitamina A, vitamina B y especialmente vitamina C.
→POGRANATO: Contiene ácido elágico, que tiene propiedades antioxidantes y tiene propiedades anticancerígenas. Es un buen protector del corazón. Aumenta el número de bacterias beneficiosas en los intestinos.
→POMELO: Es rico en fitoquímicos antibacterianos y antioxidantes. Tiene un alto contenido de vitamina C y equilibra la presión arterial con su contenido de potasio. Quienes utilizan medicamentos deben consumirlo previa consulta con su médico.
→LIMÓN: Tiene alto contenido de vitamina C y es una buena fuente de antioxidantes. Nos ayuda a eliminar los radicales libres del organismo.
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